Tornou-se moda e muitos naturistas e os homeopatas prescrevem como adoçante recomendando único, mas também muitas pessoas que têm uma dieta de alimentos crus ou querem seguir uma alimentação natural o consomem regularmente. Hoje vamos saber de onde vem, como é usado em nossa cozinha e se realmente tem muitos benefícios como temos dito até agora, o xarope de agave é um adoçante potente, com suas luzes e sombras, conhecidas como néctar de agave, o suco de vegetal doce extraído das folhas da planta agave que parece cactos, mas é realmente uma suculenta semelhante ao de aloe vera.